วันพุธที่ 6 ตุลาคม พ.ศ. 2564

California Cuisine ร้านอาหารเชฟดังริมแม่น้ำปัตตานี

 ร้านอาหารสุดหรูปัตตานี

วันนี้เที่ยงระหว่างนัดทำงานวันหยุด 6 ตุลาคม 2564 สามศรีพี่น้องก็ให้น้องคนเล็กขับรถให้พี่ทั้งสองคนนั่ง โดยเลือกไปกินร้านใหม่ที่เพิ่งเปิดริมแม่น้ำปัตตานี ถนนสะบารัง หลังโรงเรียนเบญจมฯ อยู่ติดกับคลินิกหมออุไรรัตน์ ร้านแต่งเป็นแนวลอฟต์ภายนอก ด้านในตกแต่งหรูหรามีแชนเดเลียร์ผสมลอฟต์  สอบถามเพิ่มเติมติดต่อเพจร้าน California ริมแม่น้ำปัตตานี เท่าที่เห็นด้านในร้านไม่มีห้องจัดประชุม อาจจะมีโซนแยกด้านในสุดของร้านหากต้องการความเป็นส่วนตัว

ระหว่างนั่งรออาหารก็เข้าไปอ่านเพจร้าน พบว่าร้านใช้บริการเชฟระดับไฮเอนประเทศไทย เชฟดัง กับเชฟเอ ซึ่งเปิดเมนูปุ๊บก็ตกใจปั๊บ กับราคาอาหารของร้านนี้ สำหรับคนทำงานกินเงินเดือนแบบเราเราก็อาจจะตกใจเล็กน้อย ตอนเปิดเมนูเลือกเสร็จแล้วก็มาลุ้นกันว่าคุณภาพของอาหารจะสมกับราคาหรือไม่ โดยอาหารที่เราสั่งกัน คือ ปลากะพงสองใจ 400 บาท ใบเหลียงผัดไข่ 180 บาท ต้มแซ่บเนื้อตุ๋นไซส์เอส 200 บาท ข้าวหอมมะลิ 1 โถ ไปชมภาพกันเลยครับ

ทานแล้วคุณภาพและอาหารสมกับราคาที่สั่งไป ไม่ได้ทำให้รู้สึกว่าเสียดายเงินเลยครับ 

  • รสชาติของต้มแซ่บเนื้อตุ๋น ปริมาณเนื้อที่ให้มาก็เยอะพอสมควรสำหรับสามคนกิน เนื้อถูกตุ๋นมาจนเปื่อย ถูกเคี่ยวมาในน้ำซุปที่รสชาติเข้มข้นแต่ไม่แสบคอ 
  • ใบเหลียงผัดไข่ก็รสชาติอร่อยตามแบบฉบับ แต่ส่วนตัวทางร้านใส่ไข่เยอะไปหน่อยจนกลบรสของใบเหลียง น้ำผัดที่มากับจานอาหารก็รู้สึกหวานจนเกินไป และไม่คุ้นชินกับกุ้งแห้งที่โรยแต่งหน้าบนผัดใบเหลียง แต่โดยรวมก็ให้ผ่าน 
  • ส่วนเมนูสุดท้ายคือ ปลากะพงสองใจ คือปลาหนึ่งตัวถูกแบ่งเนื้อมาปรุงอาหารเป็นสองส่วน คือทอด และผัด ซึ่งฝั่งทอดก็ทอดมาได้ดีไม่อมน้ำมัน ราดด้วยกระเทียมเจียวที่ถูกเจียวจนแห้ง กินกับน้ำจิ้มที่ช่วยเสริมรสกันช่วยระเบิดต่อมรับรสบนลิ้นได้เป็นอย่างดี ส่วนผัดเปรี้ยวหวานต้องขอชมเนื้อปลาอย่างเดียวเลยที่ทำออกมาได้ดี
สุดท้ายนี้ส่วนตัวแล้วรสชาติอาหารอร่อยสมราคา แต่ทางร้านเหมือนจะไม่มีเมนูเป็นอาหารจานเดียวให้ทาน มีแค่แบบกับข้าวเท่านั้น (ไม่ได้สอบถามว่าถ้าสั่งเป็นอาหารจานเดียวทำได้ไหม) ไม่มีห้องแยกหรือห้องรับรองแยกจากแขกอื่นชัดเจน การบริการมีพนักงานยกเสิร์ฟตักเติมให้ตลอดเวลาไม่ให้พร่อง อยากรู้อยากลองก็ไปทานกันได้เลยครับ

ร้านอาหารไฮเอน ปัตตานี

ร้านอาหารริมแม่น้ำปัตตานี

ร้านอาหาร California Cuisine ริมแม่น้ำปัตตานี

California Cuisine ริมแม่น้ำปัตตานี
เนื้อตุ๋นเปื่อยกำลังดี ซุปรสชาติเข้มข้น

ร้านอาหาร California Cuisine ริมแม่น้ำปัตตานี
ไข่เยอะ ผัดจนหวานไปหน่อย
ส่วนกุ้งแห้งรสชาติเค็มไม่เข้ากัน

เมนูอร่อยที่สุดของวันนี้
ใจที่หนึ่งเป็นทอด
ใจที่สองเป็นผัดเปรี้ยวหวาน

ไม่มีความคิดเห็น: