วันเสาร์วันหนึ่ง 18 กุมภา ได้มีโอกาสนัดน้องตี้ไปกินทิมเบอร์ริงที่ T:me to be คาเฟ่เล็ก ๆ ตรงเขต 8 หาดใหญ่ ซึ่งร้านนี้เป็นร้านที่เจ้าของเป็นเภสัชกรงานคุ้มครองผู้บริโภคที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา การันตีรางวัลบาริสต้าจากงานกาแฟแห่งหนึ่ง ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมชั้นปีของน้องตี้ จึงได้ตั้งใจไปกินร้านนี้กัน โดยร้านนี้เปิดมานานพอสมควรแล้วแต่ยังไม่มีโอกาสได้กินเลย
การเดินทาง: https://maps.app.goo.gl/jiG9BCFb2WsqcNYV6
การเดินทางของเราตั้งต้นจากดีคอนโดหาดใหญ่ ขับตรงไปเส้นทางหลักผ่านหน้าเซนทรัลหาดใหญ่ แล้วขับผ่านถนนหน้าไดอาน่า จนไปถึงสามแยกเรือนเพชรหมูกระทะ แล้วก็ขับต่อไปอีกนิดนึงแล้วก็จะเจอยูเทิร์น ให้เลี้ยวกลับมาก็จะเจอร้าน จากการพูดคุยกับเจ้าของร้านน้องไทม์ ได้ข้อมูลว่าร้านนี้เป็นของน้องไทม์เอง โดยเดิมเป็นร้านถ่ายรูปแล้วปรับปรุงใหม่เป็นคาเฟ่ คาเฟ่แต่งโทนขาวมินิมอล ชอบมาก ที่นั่งอาจจะน้อยแต่ก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง โดยการตกแต่งร้านก็จะมีกิมมิคเล็ก ๆ เข้ากับเทศกาล และหากใครสนใจเสื้อมือสองก็เลือกดูได้เช่นกัน
กลับมาที่เมนู ผมเลือกกาแฟส้มเป็นเมนูประจำตัวอยู่แล้ว ส่วนน้องตี้เลือกมัจฉะซัมติง ผมจำไม่ได้ ส่วนขนมนี่จำได้แม่นมากคือทิมเบอร์ริงชาไทย ซึ่งอันนี้ให้คะแนนอร่อยประมาณ 7/10 คือคาดหวังไว้ว่ารสชาติประมาณนี้แล้วไม่เกินกว่าที่คาด แต่สำหรับขนมอีกชิ้นที่สั่งซึ่งมีชื่อภาษาอังกฤษยาวมาก Japanese sweet potato crumble chesscake อันนี้ให้คะแนน 10/10 ถ้ามีโอกาสไปร้านนี้อีกครั้งต้องสั่งแน่นอนเพราะอร่อยมาก ตอนเขียนบล๊อกนี้ถึงกับต้องหาข้อมูลว่าคืออะไร ก็ได้ข้อมูลจากไอจีของร้าน
"Japanese sweet potato crumble cheesecake🍠 บอกเลยเค้กตัวนี้ใช้เวลาทำนานมากกก😅 บีใช้มันญี่ปุ่นนำมาเผา แล้วนำเนื้อมาบดผ่านตะแกรง ผสมกับไข่วิปครีม นมสด น้ำตาลทรายแดง ราดเหนือชั้นพายกรอบๆ โรยด้วยเนื้อมันหวานหั่นเต๋า สลับชั้นด้วยชั้นชีสเค้ก เปรี้ยวนิดๆนัวๆ เพื่อเบรคความหวานมันของชั้นมันหวาน ยังไม่พอ คิดว่าอยากเพิ่มเทกเจอร์กรุบๆเลยทำครัมเบิ้ลมันหวาน โรยไว้ชั้นบนอีกที เมนูนี้ หอมมากกก หอมตั้งแต่ตอนอบ ทั้งกลิ่นมันเผา กลิ่นเนย กลิ่นชีส อร่อยฮะ ทานคู่กับอเมริกาโน่สักแก้วว รับรองเลยย 🍠" ig: timetobecoffee
อ่านแล้วก็คิดได้ว่ารอบหน้าคงต้องสั่งอเมริกาโนกับเจ้าชีสเค้กมันหวานตัวนี้แน่นอน
 |
| ชีสเค้กมันหวานอร่อยที่สุด |
 |
| ขนมที่ตั้งใจทาน ทิมเบอร์ริง |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น