Wednesday, July 22, 2020

บ้านเดอนารา [Baan de Nara] ยินดีต้อนรับ เลี้ยงส่งอำลา เขียวชอุ่มชื่นตา พร้อมหน้าพร้อมตา กินข้าวร่วมกัน


วันนี้มีน้องพี่ที่ทำงานได้ไปทานข้าวกันที่บ้านเดอนารา ร้านอาหารสไตล์ในสวน ที่อยู่เข้าไปสุดซอยตรงข้ามกับโรงเรียนสาธิต ม.อ.ปัตตานี (ซอย 21 ถนนเจริญประดิษฐ์) เป้าหมายคือเลี้ยงต้อนรับพี่พี่ที่ย้ายเข้ามาทำงานในกลุ่มงาน และเลี้ยงส่งน้องน้องเภสัชฝึกงานที่กำลังย้ายไปฝึกงานในผลัดต่อไป หลังจากจบผลัดงานคุ้มครองผู้บริโภคที่สสจ.ปัตตานี เสร็จสิ้นลงในวันที่ 24 กรกฎาคม นี้

มีพบก็มีจาก มีพลัดพรากก็มีพบกันใหม่ แต่จะทำอย่างไรให้ประทับใจ ก็ต้องเป็นอาหารอร่อย ๆ ที่ต้องกินแล้วมิรู้ลืม (ส่วนจำได้ว่าอะไรค่อยว่ากัน) ทีมงานอาหารของกลุ่มงานเลยได้ทำการบ้านอย่างต่อเนื่องและยาวนาน ในการหาร้านอาหารเพื่อสร้างความประทับใจในครั้งนี้

โจทย์ของเราก็คือ ร้านอาหารที่ต้องมั่นใจว่าไปกินแล้วอร่อยแน่ ๆ และควรจะเป็นร้านใหม่ที่เราไม่เคยไป เพราะที่เราเคยไปนั้นมีข้อจำกัดด้านสถานที่ เช่น ซูการ์ไอซ์บิงซู อาหารอร่อยทั้งคาวหวานแต่ไม่มีความเป็นส่วนตัว เหมาะไปกินแล้วกลับ ห้องอาหารโรงแรมซีเอสก็ถูกปัดตกไปในรอบแรก เพราะความที่ไปกินกันบ่อย และเริ่มเบื่อรสชาติอาหารโรงแรมกันแล้ว แม้กระทั่งความคิดที่ว่าจะทำสุกี้กินกันเองในฝ่ายก็เข้ามา แต่ทว่าด้วยความไม่สะดวกเรื่องสถานที่ทำให้ต้องถูกปัดตกไปเช่นกัน

จนวันหนึ่งพระเจ้าเมตตาให้เราได้เจอกับร้าน บ้านเดอนารา ร้านอาหารสไตล์ไหนก็ไม่ทราบ แต่คิดว่าสวยดี มีความเป็นส่วนตัว และรีวิวว่าอาหารอร่อย ทำให้เราตัดสินใจเลือกที่จะไปร้านนี้กัน จัดการเลือกเมนูกันแบบไม่รู้ราคา ทราบแค่ความอยากกิน รายการคือ แกงส้มกุ้ง ทอดมันเดอนารา กะพงซอสมะขาม ปูผัดผงกะหรี่ ไข่ยัดไส้ และยำถั่วพู ทุกอย่างคูณสอง

ไปถึงร้านประมาณเที่ยง ... นั่งรอทุกคนมากันครบจากประชุม จากการให้คำปรึกษาผู้ประกอบการ นั่งจนถึงประมาณเที่ยงครึ่งมากันครบ แต่อาหารกว่าจะเสิร์ฟครบมาค่อนข้างช้า เนื่องจากมีคนเสิร์ฟแค่คนเดียว เดือดร้อนจนลูกค้าทนดูไม่ได้ ต้องช่วยกันยกแก้วยกน้ำ (หักคะแนน) คนไทยน้ำใจงามก็จริงแต่หน้าที่ของตัวเองก็ควรทำให้ดี และสั่งอาหารเป็นแบบสังจองล่วงหน้าด้วย แสดงว่าไม่ได้ใส่ใจลูกค้าเลย (หักคะแนน)

ส่วนรสชาติอาหารนั้น ต้องบอกว่า เป็นรสชาติที่ไม่ค่อยถูกปากผมมากนัก แต่กินได้ ความจริงคือกินได้ทุกอย่าง แต่จะให้บอกว่าอาหารมื้อนี้อร่อยยังฝืนปากอยู่ ไม่สามารถพูดได้เต็มปาก ทำให้ภาพรวมของการรับประทานอาหารร้านนี้เฉพาะในส่วนของรสชาติอาหารและการให้บริการให้คะแนนแค่ครึ่งเดียว 

ขอบคุณทุกคนที่มาทานอาหารด้วยกัน สำหรับคนที่ไม่ได้มาในวันนี้ ไม่ต้องเสียใจ เพราะเราจะไปกินกันอีกอย่างแน่นอน และสุดท้ายนี้ยินดีต้อนรับพี่พี่ที่ย้ายเข้ามาใหม่ น้องเก่าที่บรรจุใหม่ และเด็กฝึกงานใหม่ที่กำลังอำลาไปฝึกผลัดถัดไป ขอแสดงความยินดีกับทุกคนด้วยจากใจ ขอให้ที่นี่เป็นประสบการณ์ดีดีในช่วงชีวิตของทุกคน

คุณสามารถเข้าไปคลิกดูข้อมูลของร้านได้ที่
หน้าร้าน บ้านเดอนารา ปัตตานี

สวนหมาก บ้านเดอนารา ปัตตานี

ห้องอาหาร บ้านเดอนารา ปัตตานี

ทอดมัน บ้านเดอนารา ปัตตานี

ปูผัดผงกะหรี่ บ้านเดอนารา ปัตตานี

ไข่ยัดไส้ บ้านเดอนารา ปัตตานี

แกงส้มกุ้ง บ้านเดอนารา ปัตตานี

ยำถั่วพู บ้านเดอนารา ปัตตานี

บ้านเดอนารา ปัตตานี

กะพงซอสมะขาม บ้านเดอนารา ปัตตานี

กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค สสจ. ปัตตานี บ้านเดอนารา ปัตตานี

บ้านเดอนารา ปัตตานี

No comments: