ครัวบังหลีกุ้งต้มมะขามคือร้านอาหารที่เราไปลองหลังจากมีพี่เภสัชโรงพยาบาลปัตตานีไปกินมาแล้วบอกว่าอร่อยมากมาก ผมและน้องอีกสองคนจึงอาสาไปเป็นหนูลองยาให้กับพี่พี่ที่ทำงานก่อนเขาจะไปกินกัน โดยร้านจะอยู่ตรงแถวจะบัง บ้านเลขที่ 20 ถนนยะรัง ซอย 6 (Google Maps) ถ้าขับมาจากในเมืองก็สามารถไปได้หลายทางครับ
เราไปถึงร้านกันประมาณห้าโมงครึ่ง ร้านเป็นร้านห้องแถวอยู่ติดถนน เปิดโล่งไม่มีแอร์ มีโต๊ะประมาณ 5-6 ตัว ระหว่างที่เราไปนั่งรอก็จะมีก๊ะเจ้าของร้านมาทำให้ โดยเราไม่ได้เห็นบังหลีแต่อย่างใด โดยเมนูที่ต้องสั่งเมนูแรกคือ กุ้งต้มมะขาม ขายเป็นขีดขีดละ 80 บาท โดยในวันนั้นก๊ะบอกว่าวันนี้กุ้งตัวไม่ใหญ่เราก็เลยสั่งกันคนละสองตัวรวมเป็นหกตัวในหนึ่งถ้วย สนนราคา xxx บาท รสชาติต้องบอกว่าน้ำกุ้งต้มอร่อยมาก ตัวกุ้งขาดความสดที่ควรจะมี ผมจึงรู้สึกเฉย ๆ กับรสชาติของกุ้ง แต่สำหรับน้ำซุปน้ำกุ้งต้มที่อยู่ในถ้วยนั้นกินกันจนไม่เหลือแม้แต่หยดเดียว ถ้าหยิบกากมาคั้นน้ำได้ก็คงทำไปแล้ว (ปล.รสชาติเหมือนต้มยำกุ้งใส่มะขามนิดหน่อย)
เมนูที่สองคือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ราคาจานละ 80 บาท ตัวนี้มาด้วยรสชาติมาตรฐานไม่ได้มีความว้าวหรือรสชาติที่มีความสดใหม่แต่อย่างใด แต่แน่นอนพวกเรากินหมดจาน จานที่สามคือ หอยลายผัดน้ำพริกเผา ราคาจานละ 80 บาท ถ้าให้คะแนนก็คงต้องให้เท่ากับปลาหมึกผัดไข่เค็ม เพราะน้องที่ไปด้วยกันบอกว่าไปกินที่ลานอิฐอร่อยกว่า แต่ส่วนตัวผมคิดว่าเป็นรสชาติมาตรฐานทั่วไป กินได้หมดจาน
จานสุดท้ายจานที่สี่คือ ไข่เจียวกุ้งสับ ราคา 50 บาท กินหมดแน่นอน (ถามว่ากินอะไรไม่หมดบ้าง ต้องตอบว่าไม่มี) แต่ไข่เจียวจานนี้มาด้วยน้ำมันที่ชุ่มมากมาก กินไปก็สวดมนต์ในใจขอให้ตูไม่ไขมันจุกตาย (ล้อเล่นนะครับ) เอาจริงจริงอยากให้ทางร้านเปลี่ยนน้ำมัน หรือใช้วิธีซับน้ำมันบนหน้าของไข่เจียวหน่อยก็จะทำให้รู้สึกดีขึ้นมาบ้าง ทั้งที่ในความเป็นจริงคงไม่ต่างกันหรอกครับ 555
ผมไม่ได้ถ่ายรูปมา ทำให้ไม่ทราบว่าราคาที่แท้จริงของกุ้งต้มมะขามกี่บาท แต่คิดว่าหากลบข้าวเปล่าสามจานจานละสิบบาท บวกกับลบเมนูทั้งสามเมนูข้างบน จากราคาเต็มที่จ่ายกันสามคน 570 บาท กุ้งต้มมะขามถ้วยนั้นก็น่าจะมีราคาประมาณ 330 บาทครับ ซึ่งต้องบอกว่ารสชาติสมน้ำสมเนื้อกับราคาที่จ่ายไปครับ อาจจะมีบางอย่างที่รู้สึกว่าแพงบ้าง แต่รสสัมผัสตอนน้ำกุ้งต้มมะขามสัมผัสกับลิ้นยังคงตราตรึงใจ ต้องบอกว่าให้อภัยทุกความผิดพลาด ถึงแม้จะมีช่างมาเจาะกำแพงเสียงดังตอนที่เรานั่งรอกันอยู่ก็ตาม
พวกเราเลยคุยกันเล่น ๆ ว่า มาคราวหน้าไม่ต้องสั่งกุ้งแล้วเอาแต่น้ำซุปเครื่องปรุงอย่างเดียวมาราดข้าวก็พอ 555
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น