Monday, February 18, 2019

ชาบูบัง | ShabuBang ความอร่อยของชาบูเนื้อ บนถนนสายมอ


วันนี้ได้โจทย์ว่าต้องกินของอร่อยที่คล่องคอช่วยให้หายหวัด เลยตกลงกันที่ร้านชาบูบังสายมอ ที่น่าจะมีน้ำซุปร้อน ๆ ซดแล้วทำให้สดชื่นได้ โดยร้านนี้เป็นร้านแรกที่ได้รับคำแนะนำจากน้องทั้งสองคนว่าเนื้ออร่อย คนแรกก็สายเนื้อ คนที่สองก็สายกิน น่าจะอร่อยแน่ ๆ

ร้านอยู่บนสายที่คึกคักที่สุดของปัตตานี ถนนเจริญประดิษฐ์ หรือถนนสายมอ อยู่ใกล้กับร้านชาวดอย หน้าร้านมีโต๊ะไม้เพลน ๆ วางอยู่สองตัวสำหรับปิ้งย่าง ส่วนด้านในเป็นสำหรับหม้อชาบู ไม่รู้แยกกันตายตัวไหม แต่ด้านในไม่เห็นเตาปิ้งย่างเลย

ตัวร้านตกแต่งแบบเรียบ ๆ คงเน้นรสชาติอาหารเป็นหลัก แต่น่าเสียดายที่ร้านไม่มีตัวปล่องดูดควัน ผมที่นั่งหน้าหม้อชาบูทางที่ควันพัดขึ้นมาตลอดการกิน หลังจากเช็คบิลแล้วต้องถามน้องที่มาด้วยกันเลยว่า หน้าเรียวลงไหม เหมือนหวายที่เอาหน้าอังหม้อข้าว 

น้ำซุปของชาบูมีสามรสชาติ ได้แก่ มิโซะ โชยุ และปลาแห้ง ซึ่งเลือกสองอย่างหลัง โดยให้คะแนนน้ำซุปโชยุที่มีรสชาติดีกว่า 

เปิดดูเมนูแล้วถึงรู้ว่าร้านนี้ไม่ใช่ร้านบุฟเฟต์ เป็นแบบสั่งเป็นจาน ๆ ไป แล้วค่อยเอามาลงหม้อชาบู เพราะฉะนั้นใครที่กินหนักต้องคิดเยอะหน่อยเพราะต้องเสียเงินเยอะแน่ ๆ ส่วนโต๊ะเราสามคนที่ไปกันวันนี้ สั่ง 
  • เนื้อรวม ไซส์ L ราคา 349 บาท อร่อยและให้สามผ่าน ไม่แพ้ร้านดังเท่าไร
  • กุ้งสด 50 บาท ได้สามตัวขนาดพอประมาณ หักคะแนนที่ให้มาทั้งเปลือกเลย แต่ผ่าหลังมาให้ด้วย
  • เกี๊ยวกุ้ง 60 บาท ไม่คุ้ม พอลงหม้อชาบูก็เหมือนจะละลายไปกับน้ำชาบู
  • ไก่ทรงเครื่อง 79 บาท อร่อยดี เพราะฉะนั้นเลยจะไม่พูดเรื่องราคา
  • ชุดผักรวมเล็ก 99 บาท ส่วนตัวมองว่ายังแพงอยู่สำหรับราคา 99 บาท
  • หมี่หยก 20 บาท รสชาติค่อนข้างจืด ถึงจะเป็นทีมไม่ลวกหมี่หยกก็ยังไม่อร่อยอยู่ดี
  • ซาชิมิแซลมอน ราคา 120 บาท ไม่อร่อย เอามากมาก คิดว่าไม่ผ่าน
  • น้ำแข็งถังละ 15 บาท 
  • น้ำเปล่าสิงห์ขวดแก้ว 20 บาท
  • รวมราคา 612 บาท สามคนตกคนละ 271 บาท
ความประทับใจที่มีต่อร้านนี้คือ ความงงงงของพนักงาน 
  1. เรื่องแรก จดเมนูโดยไม่เอาเครื่องมือมา พอบอกไปจนหมดก็เอามือถือมาถามกดสั่งอีกรอบ 
  2. เรื่องสอง  ตอนเติมน้ำซุป น้องเอาน้ำเปล่ามาเติมให้ จากซุปที่กำลังเข้มข้นอยู่ดีดี กลายเป็นน้ำจืดเฉยเลย ผมกับน้องมองหน้ากันงง แต่ติดว่าใกล้หมดแล้วก็ให้มันจบจบกันไป คิดเสียว่าเป็นความผิดเราเองที่ไม่บอกให้ชัด 555
พอกลับมาคุยกับน้องคนที่แนะนำร้านนี้คนแรก บอกว่าร้านนี้ที่ควรสั่งมีแค่ ผักรวม เนื้อรวม กับ ไก่ทรงเครื่อง แค่นั้นเอง อย่างอื่นไม่ควรสั่ง ... 

โอเค คราวหน้าสั่งแค่นี้พอ 







หน้าตาซาชิมิแซลม่อนที่ไม่อร่อย



No comments: