วันนี้ผมก็น้องก็ได้ไปกินอาหารเช้าที่ร้านเปิดใหม่วานนี้ นมฤาดี ได้รับการบอกเล่ามาว่าร้านนี้เป็นความร่วมมือระหว่างร้าน โรตีเดอฟอเรสต์ และโอนิกซ์ ซึ่งก็เป็นร้านระดับบนของปัตตานีกันทั้งคู่ ซึ่งชื่อร้านก็น่าจะมาจากถนนหน้าร้านคือถนนฤาดี ซึ่งโลเคชั่นร้านจะอยู่แถวเดียวกับคลินิกหมอชวน ข้าวมันไก่โกจิว ร้านออลกู๊ด และเดินมาอีกนิดหน่อยคือร้าน นมฤาดี นี้เอง
ด้านหน้าร้านจะมีกำแพงโปร่งสีน้ำตาลอิฐขนาดใหญ่ ติดตัวอักษรนมฤาดีตัวใหญ่สีดำหน้าร้าน รับรองว่าหาเจอได้ง่ายแน่นอน กำแพงทำให้มีความเป็นส่วนตัวกับแขกที่นั่งอยู่ด้านใน เดินเข้าไปก็จะเจอบ้านเก่าสองชั้น ที่บริเวณใต้ถุนบ้าน ถูกดัดแปลงเป็นโซนครัวไว้ทำขนมปังปิ้งกับเครื่องดื่ม และโซนนั่งทานอาหาร เดินเลยไปด้านหลังบ้านก็จะเป็นลานโล่งติดกับแม่น้ำปัตตานี ทำเป็นโซนไว้สำหรับแขกมารับประทานอาหาร บรรยากาศดีเพราะมีต้นไม้นานาพรรณ และจุดเด่นของที่นี่คือทำบาร์ไว้ติดกับริมแม่น้ำปัตตานี สามารถทานอาหารพร้อมกับชมวิวไปพร้อมกันได้เลย
อาหารที่นี่จะเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ ที่ตัวเองก็ทำไม่ได้หรอก เช่น โจ๊ก ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ร้อน มีปังปิ้งกับปังอบไอน้ำ ส่วนเครื่องดื่มก็จะเป็นเครื่องดื่มนมวัว และหากต้องการกาแฟสดที่นี่ก็มีให้บริการเช่นกัน ด้วยความอยากลอง เราก็สั่งมากันเยอะหน่อย น้องสั่งโจ๊กไก่ ผมสั่งโจ๊กกุ้ง แต่ตอนมาเสิร์ฟกลับได้โจ๊กกุ้งเหมือนกัน ซึ่งจริงจริงแล้วราคาจะต่างกัน โจ๊กกุ้ง 49 บาท โจ๊กไก่ 45 บาท มาถึงจุดนี้ก็ดูเหมือนร้านยังมีปัญหากับการรับออเดอร์อยู่
ส่วนพวกของทานเล่นสั่งเป็นปังปิ้งดูโอ้ คือเป็นปังปิ้งเนยปกติ จิ้มกับสังขยาชาไทยและสังขยาใบเตย ราคา 55 บาท อีกอย่างที่สั่งคือ ปาท่องโก๋สังขยาใบเตย ราคา 35 บาท และสั่งน้ำนมสดเย็น และนมสดเผือกแก้วละ 40 มาจิบไปพร้อมกัน
รสชาติของอาหารทานเล่น ต้องบอกว่ายังอยากให้ร้านปรับปรุงอีกหน่อย ตัวปังปิ้งยังไม่กรอบเท่าที่ใจต้องการ ปาท่องโก๋ยกให้อร่อยที่สุดในบรรดาของกินทั้งหมด คือ เนื้อแป้งด้านนอกแข็งกรอบ ส่วนเนื้อแป้งด้านในมีความนุ่มจิ้มกับสังขยาใบเตยก็เข้ากันดี ส่วนนมสดเย็นที่สั่งมากินตัดรสแก้เลี่ยนกลายเป็นส่วนตัวรู้สึกว่านมสดเย็นหวานมาก รวมรสชาติของกินเช้านี้กลายเป็นหวาน ถึงแม้ระดับความหวานจะไม่ถึงกับหวานตัดขา แต่ก็คิดว่าเป็นหวานร้อยของคนปัตตานี สำหรับคนที่ปกติกินมื้อเช้าหนักหน่อยที่ร้านจะมีเมนูนาสิกูกุสอายัม คล้าย ๆ ข้าวไก่ทอด ลองรับประทานกันได้
ส่วนตัวรู้สึกว่า "นมฤาดี" ชนะคะแนนทุกร้านอาหารเช้าในปัตตานีด้วยบรรยากาศริมแม่น้ำ พร้อมกับตอนเช้าที่โซนด้านหลังบ้านบรรยากาศร่มรื่นเย็นสบาย เหมาะแก่การมานั่งชิว ๆ กินอาหารเช้าได้ ส่วนรสชาติอาหารส่วนตัวยังให้ความรู้สึกกลาง ๆ ที่ประทับใจก็จะเป็นปาท่องโก๋ ส่วนปังปิ้ง โจ๊กกุ้ง และนมสดเย็น ที่ตัวเองกินนั้นยังรู้สึกกลาง ๆ
ส่วนตอนก่อนกลับหนังท้องเริ่มตึงหนังตาเริ่มหย่อน ก็สั่งอาหารกลับไปให้น้องที่ทำงาน เป็นน้ำเต้าหู้ร้อน และปังปิ้งสังขยาใบเตย นั่งรอไปประมาณสิบนาที น้องพนักงานเข้ามาถามว่าปังปิ้งให้แยกกับสังขยาใบเตยไหม ... ส่วนตัวสตันท์ไปหน่อย ๆ ตรงที่ตอนมาเสิร์ฟที่โต๊ะก็แยกเสิร์ฟมาคนละจาน ทำไมตอนสั่งกลับบ้านถึงจะให้เสิร์ฟรวมกันเลย ... แต่ก็ดีที่น้องพนักงานมาถามก่อน ทางร้านก็เลยกลับไปทำแบบแยกเสิร์ฟมาให้ ส่วนน้ำเต้าหู้ร้อนก็ตามมาทีหลัง
คราวนี้มาถึงตอนคิดเงิน กลายเป็นว่าออเดอร์ที่พนักงานทวนตอนก่อนรวมยอดเงินนั้นไม่มีออเดอร์ที่สั่งกลับบ้าน ต้องมายืนบอกหน้าเคาน์เตอร์ว่ามีสองรายการด้วย ... มาถึงตรงนี้ก็เอ๊ะที่สามกับระบบของร้านแล้ว แต่ก็ดีตรงที่ไม่มีอะไรผิดพลาด ทั้งนี้ทั้งนั้นตอนเกิดปัญหาต่าง ๆ นั้นส่วนตัวก็ก็ทำตัวปกติไม่ได้แสดงกิริยาไม่ดีกับพนักงานแค่อาจจะทำหน้างง ๆ ใส่หน่อย ฝากร้านปรับปรุงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ตรงส่วนนี้ด้วยจะดีมาก
คราวนี้มาถึงตอนคิดเงิน กลายเป็นว่าออเดอร์ที่พนักงานทวนตอนก่อนรวมยอดเงินนั้นไม่มีออเดอร์ที่สั่งกลับบ้าน ต้องมายืนบอกหน้าเคาน์เตอร์ว่ามีสองรายการด้วย ... มาถึงตรงนี้ก็เอ๊ะที่สามกับระบบของร้านแล้ว แต่ก็ดีตรงที่ไม่มีอะไรผิดพลาด ทั้งนี้ทั้งนั้นตอนเกิดปัญหาต่าง ๆ นั้นส่วนตัวก็ก็ทำตัวปกติไม่ได้แสดงกิริยาไม่ดีกับพนักงานแค่อาจจะทำหน้างง ๆ ใส่หน่อย ฝากร้านปรับปรุงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ตรงส่วนนี้ด้วยจะดีมาก
ส่วนเรื่องราคาต้องบอกว่า "ไม่แพง" คุ้มค่าคุ้มราคามากกับบรรยากาศดีริมแม่น้ำแบบนี้ คิดว่าร้านนี้น่าจะกลายเป็นร้านอาหารเช้าแนะนำสำหรับแขกที่มาปัตตานี ส่วนชาวปัตตานีเองก็ต้องลองไปกินก่อน รับรองว่าไม่ผิดหวัง ส่วนรสชาติอาหารลางเนื้อชอบลางยาอยากให้ทุกคนได้ลองด้วยตัวเอง
 |
 |
| วิวแม่น้ำปัตตานีจากหลังร้าน |
 |
| บาร์ริมน้ำ |
 |
| ใต้ถุนบ้าน |
 |
| นมสดเย็น กับนมเผือก |
 |
| ใต้ถุนบ้าน |
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น