เจอร้านหม่าล่าที่จริงใจแล้วที่ปัตตานี "หม่าล่าในบ้าน" ร้านอร่อยที่ตั้งอยู่บนถนนเส้นหลัง ม.อ.ปัตตานี อยู่แถวเดียวกับร้านอาหารเกาหลีโชอา เดินไปอีกนิดก็เจอร้านที่มีโคมแดงแขวานอยู่หน้าร้าน ประตูร้านจะเป็นกระจกใสสีดำบานใหญ่ เปิดเข้าไปจะมีโต๊ะไม้เล็ก ๆ สี่ห้าตัววางอยู่ มีเคาน์เตอร์เล็ก ๆ พร้อมตู้แช่น้ำวางอยู่ อบอุ่นเป็นกันเอง
หม่าล่าของร้านจะเป็นหม่าล่าปรุงมาให้เราสำเร็จพร้อมทาน โดยเราต้องทำการเลือกน้ำซุปก่อน จะมีซุปกระดูหมู ซุปน้ำดำเห็ดหอม ซุปหม่าล่า ซุปหม่าล่าผสมกระดูกหมู เป็นต้น ซึ่งผมเลือกเป็นซุปน้ำดำเห็ดหอม จากนั้นเราก็จะทำการเลือกวัตถุดิบตามไซส์ที่เราเลือก โดยเมนูหม่าล่าของร้านจะเลือกเป็นขนาด S, M และ L โดยไซส์เอสจะเลือกวัตถุดิบได้ 4 ตัวเลือก ไซส์เอ็มจะเลือกได้ 6 ตัวเลือก และไซส์ใหญ่สุดไซส์แอลจะเลือกได้ 8 อย่างด้วยกัน
วัตถุดิบจะเลือกได้ไม่ซ้ำกัน เช่น หากต้องการเลือกสันคอหมูสไลด์ ก็จะเลือกสันคอหมูสไลด์ได้ครั้งเดียว ไม่สามารถเลือกหมูสไลด์ซ้ำได้ เหมือนผมที่เลือกไซส์ L ก็ต้องเลือกวัตถุดิบ 8 อย่างที่ไม่ซ้ำกัน โดยผมเลือก สันคอหมูสไลด์ สามชั้นสไลด์ ผักบุ้ง หมูนุ่ม เต้าหู้เห็ดหอม เห็ดออรินจิ สาหร่ายวากาเมะ และก้ามปูยักษ์ ซึ่งเจ้าก้ามปูนี่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเพราะเนื้อของมันจะคล้ายกับปูอัดที่ถูกขึ้นรูปอันใหญ่ ๆ
ต่อมาเราจะเลือกหรือไม่เลือกเส้นก็ได้ หากไม่เลือกทางร้านก็จะปรุงวัตถุดิบมาให้เราในชามใหญ่เลย หากเลือกก็จะคิดเงินเพิ่มตามราคาในเมนู และน้ำจิ้มถ้วยแรกจะฟรี และถ้วยที่สองจะคิดราคาสิบบาท นอกจากนี้ หากเราต้องการเพิ่มวัตถุดิบในถ้วยหม่าล่าของเราก็ทำได้ โดยทางร้านจะมีให้เลือกคล้ายกับแอดออนลงไปในถ้วย และมีของทานเล่น เช่น หมูนมสด สามชั้นพันสาหร่ายวากาเมะ ไส้กรอกอีสาน เป็นต้น
ความประทับใจที่มีต่อร้านนี้คือ ผมไม่เคยกินหม่าล่าแบบนี้มาก่อน ปกติก็จะกินเป็นชาบูสายพาน หรือบุฟเฟต์ไปเลย ซึ่งหากเป็นบุฟเฟต์เรทราคาก็จะค่อนข้างสูง หรือเป็นสายพานหากเลือกไม้แพงก็ต้องจ่ายเยอะ แต่การกินแบบร้านนี้คือกำหนดราคาไว้ได้เลย ว่าต้องการเท่าไหร่ อย่างไซส์แอลราคา 139 เลือกน้ำซุปเลือกวัตถุดิบ 8 อย่างเป็นอันจบ อร่อย อิ่มคุ้ม ซึ่งผมบอกไว้ก่อนเลยว่ารสชาติน้ำซุปของร้านนี้อร่อยมาก ตอนปรุงมาเสิร์ฟร้อน ๆ นี่ประทับใจมาก พูดคำว่า "อร่อย" กับน้องที่มากินด้วยกันไม่หยุดปากเลย
และระหว่างที่ลงสตอรี่ไป น้องที่ทำงานก็ทักมาเลยว่า น้ำซุปหม่าล่าอร่อยมากต้องกินให้ได้ ซึ่งผมก็จัดการเมมไว้ทันทีว่ารอบหน้าต้องมากินน้ำซุปหม่าล่าให้ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น