Friday, March 29, 2019

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดปากน้ำ | อร่อยเหมือนเป็ดบินมาจากสวรรค์


เที่ยงวันศุกร์ที่ผ่านมาได้คำแนะนำจากน้องเภสัชโรงพยาบาลปัตตานี ว่าตอนเที่ยงควรไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดปากน้ำ ร้านอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่ข้างปั๊มปตท เยื้องกับเซเว่นปากน้ำ เลยป้ายซอย 11 ไปเล็กน้อย ตัวร้านมีกันสาดยื่นออกมา มีโต๊ะวางหน้าร้านแต่ไม่สะดุดตา เดินเข้าไปสั่งได้เลย

ร้านนี้เป็นร้านที่ขับผ่านบ่อยมาก แต่ไม่มีอะไรที่บอกเลยว่าเป็นร้านก๋วยเตี้ยวเป็ด ขับผ่านก็นึกว่าเป็นร้านธรรมดาทั่วไปทุกครั้ง จนเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา ไปกินกับน้องที่ทำงาน พบว่าเป็นร้านประจำของน้องฮัมกลุ่มงานเดียวกันด้วย

เมนูของร้านที่เด็ด ๆ จะเป็นหมีเป็ด ข้าวหน้าเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ข้าวมันไก่ก็มี แต่สำหรับคนมาครั้งแรกอยากให้กินก๋วยเตี๋ยวเป็ดแบบแห้งมากกว่า เหมือนครั้งนี้ผมสั่งหมี่หยกเป็ดแห้งพิเศษ พิเศษที่นี่ไม่เหมือนที่อื่น คือ จะให้น่องเป็ดมาอีกน่องนึงเลย เพิ่มราคาจาก 40 เป็น 70 บาท แต่บอกเลยว่าคุ้มมากมาก กินจนเมื่อยปาก เพราะก๊ะเจ้าของร้านให้มาเยอะมาก 

โดยเฉพาะเส้นที่ลวกมาพร้อมเครื่องปรุงได้พอดี กินแล้วรู้สึกเหมือนลอยอยู่ในสวรรค์ เพราะตรงส่วนของน้ำมันที่เคลือบอยู่ให้รสชาติที่นัวมาก ส่วนเนื้อเป็ดก็อร่อยนุ่มพอดี ไม่ถึงกับจะละลายในปากในแต่เคี้ยวเบา ๆ เนื้อก็แหลกแตกรสชาติกลมกล่อมของเนื้อเป็ดให้เราได้ลิ้มลอง 

บรรยายเวอร์มาก แต่อร่อยจริง และคิดว่าจะเป็นร้านประจำตอนเที่ยงไปเลย สุดท้ายนี้ตัวร้านไม่มีเพจ ไม่มีอะไรเลย แผนที่ในกูเกิลแมพยังไม่มี แต่คิดว่าใครที่อยู่ปัตตานีควรจะไปกินหมี่เป็ดเจ้านี้ ไปแล้วอร่อยแน่นอน





ไปกินวันที่ 01 เม.ย. 62 ผิดหวังมากมาก เหมือนตกสวรรค์เลย เพราะเค็มมาก เป็ดเค็ม น้ำซุปเค็ม เหมือนบินขึ้นมาจากทะเลสาปเดดซี ทะเลสาบที่เค็มที่สุดในโลก คุยกับพี่จักร ได้ความว่ารุ่นลูกทำ รสชาติเลยไม่อร่อยเหมือนรุ่นแม่ ผิดหวังมาก 

No comments: